Indfør obligatoriske doggybags på restauranterne

Mad og drikke:

Landbrug og Fødevarer ønsker at Indføre obligatoriske doggybags på restauranter.
Der er et kæmpemæssigt potentiale i at mindske danskerne madspil, hvis restauranter tager et ansvar. Derfor foreslår Landbrug & Fødevarer, at det skal være obligatorisk at udlevere madrester i såkaldte doggybags.

Når Landbrug & Fødevarer på Folkemødet i Allinge på Bornholm præsenterer historien om den bæredygtige og recirkulerede øl Pisner, er det også med et budskab bag. For vi skal alle sammen blive bedre til at få mest muligt ud af de ressourcer, vi har.

- Jeg tror alle kan blive enige om, at det er fjollet at smide lækker mad ud. Hvis man har lavet for meget mad til aften derhjemme, er det normale jo også at stille resterne i køleskabet eller fryseren, det kan vi ligeså godt også gøre, når vi har været ude at spise på en restaurant, siger Karen Hækkerup.

Derfor foreslår Landbrug & Fødevarer, at det fremover bliver obligatorisk for danske restauranter at udlevere en doggybag med evt. overskydende mad i stedet for at maden bliver smidt ud.

- Vi har med Pisner-øllen vist, at man kan få mere ud af Roskilde Festival-gæsternes ressourcer. Den tanke vil vi gerne have flere med på. For hvis vi skal brødføde flere mennesker, og det skal vi, så er vi også nødt til at kigge alvorligt på det ressourceforbrug, vi har i dag, siger Karen Hækkerup, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer.

De nyeste tal viser, at danske restaurationer og hoteller hvert år smider 29.000 tons (Miljøstyrelsen, 2012), i skraldespanden. Med obligatoriske doggybags vil det tal kunne nedbringes betydeligt.

 Organisationen Stop Spild Af Mad har allerede i dag en ordning, hvor restauranter gratis og frivilligt kan bestille doggybags.

Gå til forsiden: www.skive-her.dk Oprettet af: Skive-her.dk, mail@skive-her.dk


Annonce:
Annonce på Skive-Her, god online markedsføring
Følg Skive-Her på Facebook

Mest læste nyheder de sidste 24 timer:
17. januar 2020, 15:00
Hvem kunne ikke godt tænke sig at se ’gerningsstedet’ på Bette Jenses Hyw?
14. januar 2020, 11:00
Om kort tid bliver Thise Mejeris mælk tappet på en ny klimavenlig karton. De nye kartoner vil helt igennem være baseret på træmasse fra Skandinavien og sikrer en markant CO2 reduktion.
17. januar 2020, 09:00
Forventes at ankomme til Skive Havn lørdag eftermiddag den 18. januar, sejlende under russisk flag.
17. januar 2020, 13:00
De tre samarbejdspartnere i det lokale turismearbejde Destination Limfjorden er blevet enige om at placere hovedkontoret på Mors, mens formandsposten tilfalder Skive Kommune.

Find virksomhed
Søg her
Annonce på Skive-Her, god online markedsføring
Tip redaktionen med nyheder, navnenyt, arrangementer mv.: redaktion@skive-her.dk
Dynamic-it webudvikling og onlinemarkedsføring
Annonce på Skive-Her, god online markedsføring